変な天気とレタスの浅漬け

雨が降って、土砂降りで、やんで、晴れて、空が青くて、小雨で、雨が降って。

その繰り返しの1日だった。蒸し暑い。

最近「レタスの浅漬け」ばかり作っている。
ネットで見るレシピはいろいろ。

1. レタスを洗う
2. 水気を切る
3. ジップロックに入れて、調味料を入れる
4. 空気を抜いて冷蔵庫

芯を抜いて丸ごととか、ちぎって使うとか、調味料もいろいろ。
要は、基本は「生で調味料漬けれということ。しんなりして、シャキシャキが程よく残り、美味い。