激安の八百屋に行った。白菜が丸ごと一個で140円だった。一度やってみたかったので、丸ごとで買った。
家に帰ってザクザクと切った。「解体」という感じだった。
4分の1を、今晩のおかずにした。あとは芯に近い部分と、葉の部分に分けてジップロック。
芯に近い方は、細切りにんじんと調味料と塩昆布を入れてモミモミして冷蔵庫。浅漬け風サラダ。数時間でカサは減って味がしみる。美味しい。葉の部分は数日で使う予定。
4分の1は、鍋に入れて調味料入れて弱火。くたっとしたら、鯖缶投入。美味しくいただきました。
丸ごと一個買い、解体は大変だがいける。なるほど。またそのうちやる。
