昨日母に持って行った柚子の蜂蜜漬け。「美味しい、どうやって作った？」と聞くので説明する。ネットでいろいろ見ての自分メモ。 柚子をよく洗う。 半分に切る。 箸で断面の種を取る。この時に滴る果汁を皿などで受けておく。 キッチン鋏で、断面の中央にな…
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