崎陽軒のシウマイ弁当についているタケノコの煮物。これを作ろうと、いつもGoogleをその都度探すのだが。 めんどくさいので、自分メモ。 堅めのところを角切りになるようにざく切り 水洗いをして鍋に入れる かぶる程度に水を入れる 酒、みりん、醤油、砂糖を…