梅仕事

小梅の木の実をとった。
古い木で、手入れも何もしていないのだが、毎年それなりに実をつける。
去年は実がぼろぼろと落ち、何もできなかったのだが。今年はたくさんの実をとることができた。

この小梅は、梅シロップにする。
洗って乾かして、竹串でヘタをとり。同量の氷砂糖といっしょにガラスの瓶に入れる。

今年は3.5キロ、そこそこの量だ。自家製の梅シロップは美味い。できあがるのが楽しみ。