梅酒の梅 - リツエアクベバ

先週、梅酒の梅で甘露煮を作った。
そういえば、書き残しておかなかったなと思う。自分メモ。

甘露煮はとても美味い。

梅を煮た汁は薄めてドリンクにしたり、料理に使ったりできるとリンク先に書いてあった。梅の香りが少しする甘い汁で、梅シロップより梅味は薄い。これだけを薄めて飲んでも美味くはない。

鶏肉を煮るのに入れてみようかと冷蔵庫に保存中。