切り餅にせおこわ

grapee.jp

早速、作った。

• 米2合
• 舞茸
• 油揚
• 牛蒡
• 調味料（白だし、酒、味醂、醤油。各大さじ1）
• 一番小さいサイズと思われる鏡餅を3分の2くらい（小さくカット）

炊き上がり。餅がどろーっと溶けてる。

混ぜた。

ネチョネチョした溶けた餅が、米とからむ。厳密におこわかと言われれば、ちょっとちがうだろとは思う。しかしこれはこれで美味い。なにしろ簡単だ。いずれまたやる。
混ぜてすぐより、ちょっとおいた方がおこわっぽいかも。